香辣豆腐
“ 豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐除了营养价值高，重要的是几分钟就可以做出美味可口的菜肴哦。今天分享一道做法简单的香辣豆腐，新手十分钟就能做好。
因为没修图颜值不高”
[主料]
豆腐：一块
[辅料]
苦苣：50克
郫县豆瓣酱：适量
佐香园豆瓣酱：少许
盐：少许约2克
麻油：3滴
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣豆腐的做法步骤]
1、豆腐一块（北豆腐、选择适合炒的），苦苣洗净备用。
2、豆腐切小块（小丁），不着急可以切漂亮些：均匀的小丁。苦苣切段。
3、炒勺内放少许油，大火十秒后放入豆腐翻炒几下，加入郫县豆瓣酱翻炒几下，加入佐香园豆瓣酱翻炒几下，加入盐翻炒几下滴入麻油，加入苦苣翻几下，关火。
4、装盘。好吃营养的豆腐做好了。就是这样简单
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐