鲜虾炒丝瓜
“ 原汁原味的丝瓜炒虾，炒制时最好不要下太多样的佐料，这样才能保留虾和丝瓜的鲜甜。”
[主料]
丝瓜：500克
鲜虾：300克
蚝油：1勺
料酒：1勺
姜片：2块
大蒜：4粒
盐：半勺
[辅料]
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲜虾炒丝瓜的做法步骤]
1、所需主材料。
2、将虾洗净去掉虾头虾壳和虾线，加入一勺蚝油料酒和适量胡椒粉拌匀腌着备用。
3、丝瓜刨皮洗净，切成小块。
4、姜蒜切好。
5、上锅入适量油，爆香姜蒜。
6、加入虾仁炒至略带红色。
7、加入切好的丝瓜拌炒匀。
8、再加入适合自己口味的盐拌炒。
9、炒至丝瓜断生离火。
10、成品盛盘食用。
使用的厨具：炒锅
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