大肠六合
[主料]
猪大肠：300克
菜椒：适量
洋葱：适量
西芹：适量
木耳：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
姜：适量
白酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[大肠六合的做法步骤]
1、大肠洗干净放进锅里，加姜2片，少许白酒，加水煮20分钟捞起沥干水份。
2、所有材料切好。
3、西芹用开水焯一下。
4、胡萝卜用开水焯一下。
5、锅里放油放姜丝炒香，倒入大肠。
6、待大肠稍变黄色，加入少许生抽。
7、再炒片刻盛出备用。
8、锅里再次放油，倒入所有菜，因为都是易熟的菜，所以一起放吧😄。
9、煸炒至半熟加入盐，倒入大肠继续翻炒片刻。
10、加入味精即可上碟。
11、色香味俱全。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜