瓠子豆瓣羹
[主料]
瓠子：1根
蚕豆瓣：适量
[辅料]
香葱：适量
盐：适量
麻油：适量
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[瓠子豆瓣羹的做法步骤]
1、瓠子一根。
2、瓠子去皮刨丝、蚕豆剥皮成豆瓣。
3、锅中放入油倒入瓠子丝翻炒。
4、加入蚕豆瓣翻炒。
5、调入盐后加入水。
6、大火烧开转小火至熟后加入葱花。
7、加入水淀粉勾芡。
8、出锅后淋入麻油。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 午餐 晚餐