夏季烤箱菜第一季 —— 烧烤豆腐
“ 你以为烤盘只能烤蛋糕、烤面包、烤鱼、烤肉？
烤箱菜第一季 学厨烤盘烤豆腐
讲真，料一定要放足
麻麻辣辣的，我妈说有带点麻婆豆腐的味道
但是比麻婆好吃呀！
因为不会那么烂，又很嫩
另外搭配我后期的烤箱菜凑一桌是很完美的！
哥们儿撸串儿 姐们滋菜
什么肥啦、胖啦的，干完这一杯再说
夏季就要烧烤配美酒
噜啦啦～
使用模具：WK9041 13寸深烤盘”
[主料]
北豆腐：2盒
[辅料]
烤肉酱：适量
蒜蓉辣酱：适量
油：适量
孜然：适量
花椒面：适量
辣椒面：适量
葱花：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[烧烤豆腐的做法步骤]
1、准备食材。
2、豆腐清水冲洗，用厨房纸粘干水份。
3、将豆腐切片。
4、学厨13寸深烤盘刷油。
5、铺上豆腐，再刷一层油。
6、烤肉酱和蒜蓉辣酱1：1 调和均匀。
7、均匀刷在豆腐上。
8、撒上花椒面、孜然、辣椒面。
9、烤箱预热180℃ 放入烤盘，烘烤20分钟。
10、戴上隔热手套，取出烤盘。
11、撒上葱花，搭配一大扎啤酒开吃。
[小窍门]
1、.豆腐要选用北豆腐之类的硬质豆腐
2、.豆腐滤干水份并用厨房纸粘干，避免烘烤时水份渗出
3、.烤肉酱和蒜蓉酱的比例也可以根据自己的口味搭配
4、.最后也没啥好特别注意的，关键就是豆腐怎么做都好吃
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱