危险！美味喷发！荞麦面条，健康饮食的开始
“ 抗秋燥就想吃点凉东西，咱山西人基本上也是一起想到凉皮、凉面、凉粉这些。
如何健康吃，安心吃，不拉肚子，我选择自己在家做，那就先从凉面做起吧。”
[主料]
雁门清高黑苦荞全麦面：适量
[辅料]
豆干：适量
黄瓜：适量
芝麻：适量
[调料]
辣椒：适量
盐：适量
醋：适量
生抽：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌全麦面的做法步骤]
1、一碗好的凉面首先要从面条开始，我选择的是雁门清高的荞麦全麦面，用的是黑苦荞原料，非常健康。
2、锅中放入水，水开后放入全麦面，不需要煮太久，然后用热水浸泡10分钟。
3、等面的时候，我们做点配料，热油一勺浇到辣椒面上，混合盐、醋、生抽、香油、芝麻，调匀。
4、然后切黄瓜丝和豆干，把调料跟面条一起混合拌匀。
5、凉拌全麦面就完成了，面条非常的劲道爽滑，QQ弹弹的，口感非常不错。
[小窍门]
煮完面条的水有点发黄，网上专家说是苦荞黄酮，我也是放心啦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 家常菜 午餐 晚餐