南瓜排骨餐
“ 解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。”
[主料]
排骨：100g
淀粉：适量
大米：约200毫升
[辅料]
葱：适量
姜段：适量
豆豉酱：适量
盐：适量
白糖：适量
生抽：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜排骨餐的做法步骤]
1、排骨适量，加入生抽、白糖、盐、豆豉酱、葱姜段，腌制十分钟左右，再加少许淀粉抓匀。
2、小南瓜切成开口花形。
3、锅中加入大米，按1：1.2的比例加水。
4、将南瓜放在大米上层。
5、微波炉设定中高火，500-600W，加热十八分钟。加热停止后焖一刻钟，米饭和排骨南瓜盅就做好了。
6、出锅，上桌。
[小窍门]
解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐