椒盐花卷
[主料]
面粉：250g
[辅料]
椒盐：适量
油：适量
酵母：2.5
温水：110g
盐：适量
糖：15g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[椒盐花卷的做法步骤]
1、准备所需食材，白糖，酵母温水化开备用。
2、将面粉，酵母水，温水，盐混合搅拌成絮。
3、揉至表面光滑放在温暖处发酵。
4、待面团发酵至两倍大，在面团上插个小洞，不反弹证明发酵成功。
5、将面团排气后擀开，先刷一层油，在撒上椒盐。
6、从上而下卷起切成小块。
7、两个重叠用筷子压下拉出型。
8、俶好的花卷醒20分钟。
9、醒好的花卷热锅蒸熟即可。
使用的厨具：蒸锅
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