三色蒸蛋
“ 一直都想尝试做这道菜，今天说做就做😋😋。”
[主料]
鸡蛋：2个
皮蛋：1个
[辅料]
生抽：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[三色蒸蛋的做法步骤]
1、买的松花皮蛋。
2、皮蛋去壳，切粒。
3、把皮蛋粒铺在碗里。
4、鸡蛋蛋清蛋黄分离。
5、蛋清打发一下，倒入装有皮蛋粒的碗中。
6、隔水上锅蒸8分钟。
7、蛋黄打散。
8、倒入蒸好的蛋清上，再蒸5分钟即可。
9、蒸好倒出切块即可，吃的时候可以根据喜好蘸生抽或辣椒酱等佐料。
[小窍门]
不喜欢皮蛋或想口感更丰富的可以加入火腿肠或其他材料。
使用的厨具：蒸锅
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