凉拌酸辣娃娃菜
“ 酸辣可口，香甜开胃。”
[主料]
娃娃菜：1颗
[辅料]
剁椒：20g
蒜蓉：5g
姜末：5g
葱末：5g
白醋：适量
白糖：3匙
鸡精：3g
味精：3g
生抽：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌酸辣娃娃菜的做法步骤]
1、娃娃菜洗净切条。
2、在锅里加盐加水，将娃娃菜汆水两分钟捞出备用。
3、将冷却的娃娃菜装入盘中。
4、在碗中倒入冷开水，加入剁椒、蒜蓉、白糖、白醋、生抽、盐、鸡精、葱末、姜沫、味精调制成汁。
5、将调好的汁淋在娃娃菜上面，这道开胃菜就做成了。
使用的厨具：炒锅
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