快好知 kuaihz


哈斯面包
“ 换了面粉,第一次用金龙鱼高筋粉做哈斯面包,相当好吃,外脆里软的口感绝无仅有,哈斯面包无油无蛋,要是想减肥的亲不妨试试,好吃还瘦身,一举两得呢~” [主料] 金龙鱼高筋粉:155克 细砂糖:15克 盐:3克 淡奶油:45克 牛奶:80克 [辅料] 干酵母:2克 粗砂糖:适量 口味:甜味 工艺:烤 耗时:一小时 难度:普通 [哈斯面包的做法步骤] 1、准备好食材。 2、除粗砂糖外的食材,先将液体放入柏翠面包机桶内,再放入干粉类。 3、盖上面包机盖,启动馒头键,大约揉面20分钟即可。 4、取出滚圆放进大碗内,盖上保鲜膜放置温暖处发酵。 5、发酵到2倍大小即可。 6、分成100克的三个面团。 7、擀成长舌型。 8、两端对折捏紧。 9、最后再两端捏紧成橄榄型。 10、放入干净的金盘内盖上保鲜膜发酵。 11、大约2倍大小,用割面刀割出三个口子,涂上少许牛奶,撒上粗砂糖,烤箱上下管190度预热。 12、放入烤箱中层190度烤制17分钟即可出炉。 13、成品。 14、非常柔软。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 高颜值