金汤肥牛
“ 今天的这道金汤肥牛，不但有着漂亮诱人的颜色，还有着鲜辣可口的味道，荤素搭配更是营养没得说，最关键的是它的做法还特别简单。”
[主料]
金针菇：200克
黄豆芽：200克
肥牛：500克
[调料]
金汤肥牛料：1盒
葱：适量
玉米油：适量
青椒：少许
蒜：适量
红椒：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[金汤肥牛的做法步骤]
1、金针菇切掉底部，再用手撕成小朵，用清水清洗干净，黄豆芽用清水反复冲洗干净，再沥干水分备用。
2、锅里加清水，烧开后把金针菇和黄豆芽放到锅里焯水，焯水的时候可以加一点盐，焯水目的是断生。
3、沥干水分后将金针菇和黄豆芽一起铺到大碗底部。
4、锅里放玉米油，然后放葱蒜和青红椒爆香。
5、再加入金汤肥牛料和适量的清水煮开。
6、煮开后把肥牛放到锅里煮熟关火，然后把肥牛放到金针菇和黄豆芽上面，再倒入汤汁，金汤肥牛就做好了。
[小窍门]
1、.配菜还可以根据自己的喜好来增减，像大白菜也是不错的选择。
2、.肥牛涮至变色就可以了，不要煮太久，会影响口感的。
使用的厨具：不粘锅
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