双色玛芬丨低脂饱腹感强，减肥健身好伴侣
“ 对比蛋糕，玛芬的做法更简单快速，小白也能轻松驾驭。而今天小样给大家带来两款低脂玛芬：燕麦肉松玛芬&牛油果酸奶蓝莓玛芬，燕麦肉松玛芬燕麦香浓郁、有嚼劲；牛油果酸奶蓝莓玛芬清新自然、蓝莓爆浆，两款玛芬不同的滋味，不仅简单易操作，而且还是低脂美味，很适合需要减肥或是正在健身的你哦~”
[低脂燕麦肉松玛芬]
鸡蛋：2个
牛奶：150g
橄榄油：30g
蜂蜜：30g
香草精：适量
盐：2g
泡打粉：4g
即食燕麦：120g
低筋面粉：30g
肉松：80g
[低脂牛油果酸奶蓝莓玛芬]
酸奶：100g
牛油果：1个
鸡蛋：1个
盐：1g
泡打粉：4g
细砂糖：30g
蓝莓：适量
中筋面粉：100g
低筋面粉：20g
杏仁粉：15g
糖粉：20g
软化黄油：15g
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[双色玛芬的做法步骤]
1、低脂燕麦肉松玛芬：把鸡蛋、牛奶、蜂蜜、橄榄油，倒入一个容器中搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉、泡打粉、盐，拌匀。
3、倒入燕麦片。
4、 加入肉松拌匀。
5、 取出模具，垫上玛芬纸膜，将燕麦面糊倒至7-8分满。
6、烤箱预热上下火180度，烘烤15-20分钟。
8、低脂牛油果酸奶蓝莓玛芬：先做酥粒部分，将黄油、低筋面粉、杏仁粉、糖粉混合，拌至呈颗粒感而无干粉状态。
9、牛油果和酸奶用料理机打至糊状（有无颗粒均可）。
10、将鸡蛋和细砂糖加入并搅匀。
11、过筛中筋面粉、泡打粉、盐到面糊。
12、 模具垫上玛芬纸膜，先放一勺面糊，然后放上蓝莓。
13、再用牛油果面糊填至8分满。
14、放上酥粒。
15、 烤箱预热上下火180度，烘烤20-25分钟。
[小窍门]
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶