凉拌五花肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
蒜：适量
盐：适量
白糖：适量
香油：适量
生抽：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[凉拌五花肉的做法步骤]
1、准备带皮五花肉凉水下锅。
2、加葱姜，桂皮，香叶，花椒，八角。
3、大火煮开，小火慢慢煮半个小时。
4、煮熟的五花肉切片。
5、摆在盘子里。
6、碗中加入蒜末，盐，白糖，生抽，醋，香油搅拌均匀。
7、把料汁浇在五花肉上面。
8、撒葱花完成。
使用的厨具：炒锅
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