油炸蚕豆
[主料]
干蚕豆：500克
[调料]
椒盐：适量
盐：2小勺
口味：清淡
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[油炸蚕豆的做法步骤]
1、食材：干蚕豆。
2、倒入清水浸泡24小时。
3、将浸泡好的蚕豆清洗清洗捞出。
4、沥干水分。
5、接着，用剪刀剪出小口。
6、然后，放入热油中炸至蚕豆浮出油面，用漏勺碰撞蚕豆有脆脆的响声，蚕豆就可以捞出了。
7、炸好的蚕豆沥干油。
8、放入大盆里。
9、最后，加适量的椒盐。
10、加2小勺盐。
11、调味拌匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃