奶油夹心面包
“ 小的时候，住在食品烘焙厂的旁边，经常会去那里买吃的。前面是门面店，摆着各种各样的蛋糕、面包和点心之类的，后面是加工的地方。一路过那里，就有阵阵香甜的气息冲进鼻腔，就算不饿也会想买点儿好吃的解解馋~
以前最常买的面包之一，就是奶油夹心面包了，松软的面包里夹着香甜的奶油，一口咬下去，甜蜜瞬间充满口腔。
这次，做蛋糕时剩下了打发好的淡奶油，所以也自己做做看哟~”
[主料]
高筋面粉：200g
淡奶油：20g
蓝莓：4颗
青提：2颗
[辅料]
酵母：2g
白糖：20g
盐：1g
黄油：8g
蛋液：2ml
芝麻：2g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[奶油夹心面包的做法步骤]
1、称取高筋面粉，放入面包桶中，中间放入酵母，对角线放10g白糖和1g盐。
2、根据面粉的吸水性适量添加清水，开始第一次和面程序。程序结束后，放入室温软化的黄油。
3、第二次程序结束后，可以拉扯出手套膜即可。
4、室温进行一发。
5、发酵好的面团拿出来排气。
6、分成60g一个的小剂子。
7、分好所有的。
8、拿一份擀开，从上至下卷起来。
9、卷好的面团两端搓尖，成橄榄状。
10、做好所有的。
11、烤箱中放一碗热水，进行二发。
12、二发完成后取出。
13、发好的面包刷一层蛋液，撒少许芝麻。
14、预热烤箱，上下火190度25分左右。
15、淡奶油放入大碗中，加入剩余10g白糖。
16、高速打发至裱花状态。
17、将面包从中间切开，挤入奶油。
18、摆一点儿蓝莓和青提装饰。
19、O(∩_∩)O哈哈~
20、开吃啦~
[小窍门]
1、.烤箱设置仅供参考。
2、.摆放的水果可以换成任意自己喜欢的。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值