胡萝卜牛肉
“ 让你有多吃一碗饭的理由”
[主料]
牛肉：250g
胡萝卜：一根
洋葱：半个
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
花椒：50粒
生粉：50g
生抽：10g
酱油：10g
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[胡萝卜牛肉的做法步骤]
1、准备材料。
2、牛肉用凉水浸泡两个小时，再放入冰箱冷藏一个小时将牛肉切成小片。
3、放胡椒粉，生粉，酱油，腌制5到10分钟。
4、蒜切末，姜切末，洋葱切成小片，胡萝卜切成菱形片。
5、锅中放少许油，放50粒左右的花椒，开始做花椒油。
6、将花椒盛出，放入蒜末和姜末。
7、放入牛肉倒少许生抽。
8、放入洋葱和胡萝卜，翻炒一分钟左右，放入一勺半盐。
9、加少许鸡精，即可出锅。
使用的厨具：平底锅
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