销魂烤茄子
[主料]
茄子：1个
[辅料]
蒜：5瓣
色拉油：2勺
味极鲜：2勺
水：2勺
老干妈：1勺
盐：适量
孜然粉：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[销魂烤茄子的做法步骤]
1、烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，茄子洗净擦干，表面刷一层油，然后烘烤20分钟
2、蒜拍一下然后切丁，与其他调料混合
3、烤好的茄子从中间划开，注意不要划破
4、将酱料铺在茄子上然后继续烘烤5-8分钟
5、出炉可以放一点绿色的进行装饰，青椒小葱都可以
[小窍门]
第二次烘烤最好上面盖一层锡纸，要不然清理烤箱会觉得生无可恋:)别问我为什么知道……
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤 家常菜 午餐 晚餐