糯米蛋
[主料]
糯米：半斤
[辅料]
胡萝卜：半根
玉米：半根
青豌豆：一两
盐：三勺
老抽：一勺
蚝油：一勺
白糖：一勺
鸡蛋：八个
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一天
难度：普通
[糯米蛋的做法步骤]
1、糯米提前浸泡一夜。
2、玉米粒，豌豆和胡萝卜洗净，胡萝卜切丁。和糯米放一起，加入盐，老抽，蚝油白糖搅拌均匀。
3、鸡蛋把上面四分之一去掉，倒出蛋清，蛋黄留下备用。
4、把糯米放入鸡蛋里，加入一勺水，上火蒸二十五分钟。
5、成品。
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜