玉米面锅贴 粗粮细做好营养
“ 说起粗粮可能给人的感觉就是很难下咽，随着生活水平的提到我们的饮食也是越越来越精细，殊不知过于精细的饮食对身体并没有太大的好处，久而久之脾胃功能就会减弱出现各种小毛病，所以唯有粗细搭配才是健康之道。今天就告诉你个吃过就会爱上的玉米面新吃法，自此把粗粮吃出新高度。”
[主料]
玉米面：150克
白面：200克
[辅料]
桃酥：1块
酵母：3克
口味：甜香
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[玉米面锅贴的做法步骤]
1、准备所需食材。
2、把桃酥用擀面杖压碎备用。
3、所有食材混合，少量多次加水和成光滑的面团后开始醒发。
4、面团醒发至两倍大，取出排气并分成大小一致的小剂子。
5、将其滚圆整形成自己喜欢的形状。
6、平底锅置于火上并刷少许油。
7、放入整形好的饼胚煎至底部金黄。
8、加入适量清水，水量以没过饼胚的三分之一为宜，待收干水后即可出锅。
[小窍门]
玉米面与白面的比例可以根据自己的喜好稍作调整，玉米面多口感略糙一些。
如果不放桃酥，可以加奶粉和白糖调味，用牛奶和面口感也是很不错的哦。
如果有任何疑惑可加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起探讨学习把它做的更好。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食