艾叶鸡蛋卷饼
“ 用艾草汁做的饼皮，好香~”
[主料]
艾草：1把
面粉：30g
玉米面粉：30g
白糖：5g
鸡蛋：1个
肉松：适量
沙拉酱：适量
[辅料]
加拿大芥花油：适量
口味：甜香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[艾叶鸡蛋卷饼的做法步骤]
1、新鲜艾草洗干净。
2、锅里放水，加一勺小苏打，烧开后放入艾草烫一分钟。
3、捞出，过冷水后用手攥干水份。
4、加水打成艾草糊糊，不用过滤。
5、玉米面粉和面粉，白糖放入碗里。
6、加入艾草糊，一边慢慢加一边用筷子搅拌。
7、加到面糊拌起来可流动，用筷子能挑起来的状态即可。
8、电饼铛倒少许芥花油。
9、用刷子刷均匀。
10、倒入一勺艾叶面糊，摊成厚薄适中的圆形，煎成面饼。
11、煎一面定形，翻面后煎熟盛出。
12、煎一颗鸡蛋。
13、面饼抹一层沙拉酱。
14、中间铺上肉松。
15、再铺上煎鸡蛋，挤一层沙拉酱。
16、用手把艾叶饼卷起来即可。
17、艾叶鸡蛋卷饼。
18、艾叶鸡蛋卷饼。
[小窍门]
加拿大芥花油来源天双低油菜籽，含有丰富的V--E，亚油酸，更好的提供人体生长发育和皮肤健康必需的营养素！
使用的厨具：电饼铛、搅拌机
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼