炸薯条
[主料]
土豆：1个
[辅料]
食用油：适量
淀粉：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸薯条的做法步骤]
1、土豆洗净削皮，切成均匀的长条，放入清水洗去表面的淀粉。
2、锅内倒入清水烧开，放入土豆条和盐，煮2、3分钟。
3、捞出控干水分。
4、土豆条抹上少许淀粉。
5、锅内放入食用油，烧至六成热，放入土豆条，小火炸至微黄控油捞出。
6、大火复炸一次，捞出控油。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 零食