蘑菇炒肉
[主料]
平菇：适量
瘦肉：适量
[辅料]
生抽：适量
白糖：适量
蚝油：适量
盐：适量
食用油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蘑菇炒肉的做法步骤]
1、瘦肉切片或切丝，放生抽拌匀后再加一勺食用油拌匀放十分钟。
2、平菇撕小朵洗净。
3、锅中放油，放入瘦肉炒变色。
4、肉炒变色后放入洗净的平菇。
5、平菇炒的时候自身会出些水，大火。
6、水份快干时放入葱碎，少许蚝油，少许白糖提鲜。
7、大火收汁，装盘。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐