#夏日懒人餐#野菜肉丁疙瘩汤
“ 用的包包子剩下的馅料做的，所以食材的份量不准确哦，只是按照我做同样的食物所用的比例来写的菜谱。”
[主料]
肉丁：20克
野菜：20克
面粉：20克
番茄：100克
[辅料]
食盐：3克
花生油：1克
生抽：2克
老抽：1克
鸡精：0.5克
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[野菜肉丁疙瘩汤的做法步骤]
1、孔雀松肉丁包子馅。
2、加清水，加食盐。
3、切番茄放进去，大火烧开。
4、煮汤的同时调面疙瘩，面粉洒上水。
5、用筷子搅拌。
6、拌成这样的小颗粒面团，加水的比例我不确定，我只确定每次少滴几滴水，直到几乎没有干面粉为止。要用有颗粒或者突起的容器，这样更容易搅拌出小颗粒面团。
7、慢慢扒拉近煮开的汤水中，颗粒小，开锅即可，加鸡精提鲜。
8、装盘。
9、开动。
[小窍门]
想做主食，就面疙瘩多一些，想做汤，面疙瘩就少一些。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜