韭菜鸡蛋饺子
[主料]
韭菜：一斤
鸡蛋：八个
[辅料]
盐：五勺
油：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[韭菜鸡蛋饺子的做法步骤]
1、韭菜摘洗干净空干水分。
2、鸡蛋打散。
3、加入两勺盐。
4、热油翻炒鸡蛋，用铲子铲碎。
5、韭菜切碎。
6、热油翻炒黄豆酱。
7、韭菜和鸡蛋一起倒入黄豆酱中加入盐，鸡精和十三香搅拌均匀。
8、和面团。
9、取一块面团揉成长条形切成继子。
10、擀面皮。
11、包入饺子馅。
12、包好的饺子。
13、开水煮饺子，水开三次加三次水就煮好了。
14、开吃。
使用的厨具：炒锅
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