盐腌黄榄
“ 这段时间街上时不时有卖黄榄的，没忍住买了一些。黄榄也是橄榄的一种，就像黑榄也是一种，黄榄是青黄青黄色的。
用盐腌过晾晒一下，就是很好的零食。”
[主料]
黄榄：适量
[调料]
盐：适量
口味：原味
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[盐腌黄榄的做法步骤]
1、黄榄清洗干净，晾干。
2、准备一个干净无水可以密封的容器。一层黄榄一层盐的放。
3、最上面一层放多点盐。
4、封好瓶口，不用动，等盐融化。
5、大概一天多，盐化水了，黄榄也基本变皱。这个时候可以抛一下让没到的地方也粘上盐水。
6、大部分都腌到后，拿到太阳底下晾一天两天。
7、这两天弱冷空气来，晾一天就可以了。不用密封，边放边吃，放不了几天就没了。
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃