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简易烤箱版溶豆
“ 简单易做且适合宝宝的烤箱版蛋白糖哦~” [主料] 蛋白:80g 细砂糖:80g [辅料] 柠檬汁:几滴 口味:甜味 工艺:烤 耗时:一小时 难度:简单 [简易烤箱版溶豆的做法步骤] 1、准备食材,蛋白放入无水无油打发蛋白的容器中。 2、加入白砂糖打发,从低速转高速打发。 3、加入柠檬汁。 4、继续打发至蛋白丝滑,提起打蛋头有小弯钩,无砂糖颗粒感即可。 5、准备好的裱花袋装上裱花。 6、将打发好的蛋白装入裱花袋中。 7、烤盘平铺一张油纸,按照自己喜欢的形状一个个剂在烤盘中。 8、预热烤箱至110度,将蛋白糖放入开箱中温度110烤50分钟。 9、要观察好蛋白霜在烘烤中的变化哦~ 10、成品。 [小窍门] 注意烘烤的温度跟时间,低温长时间慢慢烘烤 出炉后记得密封保存 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙