蛋黄饼干
“ 入口即化的蛋黄饼干”
[主料]
鸡蛋黄：4个
婴儿一段奶粉：20克
[辅料]
细砂糖：8克
柠檬汁：几滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[蛋黄饼干的做法步骤]
1、鸡蛋黄加砂糖打发。
2、打发至发白。
3、奶粉切拌均匀。
4、装入事先套在大杯口的裱花袋里。
5、挤入垫了油纸的模具。
6、放入90度预热的烤箱，60-70分钟，视个人烤箱而定。
7、脱模。模具太深，第一次没垫纸，费了九牛二虎之力撬出来，新模具伤痕累累。
8、松脆香，不是很甜，入口即化，没牙的宝宝，老人家都可以吃。
9、饼干不多，一抢而空。
10、做溶豆蛋黄剩下太多，这个可以试试。我不记得具体使用蛋黄的量了，根据我提供的比例，还是比较稳妥的。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 婴儿