辣椒炒小红虾
“ 辣椒炒小红虾是我家乡的一道小菜，炒好后卷在煎饼里吃超级下饭（也可以配上单饼卷起吃）。朋友从国内过来玩，给我们带来一大包小红虾，中午就迫不及待的炒了一盘解解馋。”
[主料]
小红虾：适量
红辣椒：适量
[辅料]
香葱：2根
姜：一小块
蒜：8粒
鲜花椒：适量
油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣椒炒小红虾的做法步骤]
1、把小红虾洗净控水备用。
2、把洗净的红辣椒切圈。
3、准备好的鲜花椒.葱花.姜丝.蒜片（没有鲜花椒也可不放）。
4、炒锅烧热放油烧至五分热.放入备好的葱白.姜丝.蒜片.鲜花椒翻炒出香味。
5、倒入小红虾翻炒约2分钟。
6、倒入辣椒圈继续翻炒。
7、炒出辣椒呛人的香味。
8、加少许盐，味精.葱花翻炒均匀即可。
9、装盘。
10、开吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐