米发糕
“ 当早餐不错哦”
[主料]
米粉：适量
[辅料]
水：适量
酵母：适量
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一天
难度：普通
[米发糕的做法步骤]
1、提前磨好的米粉，加入比例一比一的水，加入适量酵母，搅拌均匀，25度左右发酵十五小时。
2、发酵一晚以后，加入适量的白砂糖，搅拌均匀。
3、用勺子舀入模具，开大火，烧开水后改中小火，蒸二十分钟左右。
4、也可以放几粒蔓越莓干，酸甜可口，蒸好后脱模即可。
[小窍门]
暖心提示:米粉我是以前就磨好的了，一定要磨得细腻，发糕才好吃。
加入白砂糖时看自己喜好了，喜欢甜的可以多加，喜欢淡点的可以少加，我加了几个蔓越莓，你可以根据自己喜欢来加。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 老人 下午茶