青椒酿肉
“ 青椒酿肉是由青椒、精肉等制作的食物，制作难度普通。尖椒酿肉绝对是一道下饭菜，既有菜的清爽，又有肉的粘腻”
[主料]
肉沫：适量
青椒：8个
[辅料]
葱：适量
盐：适量
食用油：适量
生抽：适量
蚝油：适量
干淀粉：适量
鸡精：适量
姜：适量
口味：咸香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[青椒酿肉的做法步骤]
1、准备食材，肉沫，青椒，葱姜。
2、肉沫中加入葱姜，盐，鸡精，耗油，生抽，食用油搅拌均匀。
3、把肉馅塞进青椒里。
4、沾上干淀粉。
5、热锅烧油，把沾上干淀粉的青椒放油里炸。
6、一次全部放入青椒。
7、把炸好的青椒捞起来放在盘子里备用。
8、锅内烧热油，放入葱姜爆香。
9、倒入生抽，加一点盐，再加一碗水煮开。
10、把备用的青椒全部放进锅里煮大火收汁即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜