干锅鸡翅
[主料]
鸡翅：500g
土豆：一个
香菇：300g
[辅料]
食盐：一勺
大葱叶：适量
辣椒粉：2勺
大蒜：一颗
鸡精：一勺
生抽：一勺
五香粉：一勺
口味：超辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[干锅鸡翅的做法步骤]
1、备好食材：鸡翅改刀，香菇切块，大葱切段，土豆切片。
2、热锅下油比正常炒菜的时候多放一点油，放入鸡翅，小火煎至金黄，捞出备用。
3、用剩下的油煎土豆香菇，煎至土豆表面焦黄捞出。
4、继续用锅中的底油加入蒜炒制金黄，加入辣椒五香粉，炒出香味。
5、加一勺生抽，下鸡翅，葱段翻炒均匀。
6、加入土豆和香菇翻炒均匀后加入盐，鸡精。
7、小火翻炒，收汁出锅。
8、完成。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐