蒜香尖椒茄子
[主料]
茄子：适量
青椒：适量
[辅料]
蒜：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[蒜香尖椒茄子的做法步骤]
1、茄子切成滚刀片。
2、放入清水中泡五分钟。
3、辣椒用手撕成长条。
4、放入肥肉煎出油。
5、捞出肉渣，放入蒜瓣。
6、放入茄子。
7、大火把茄子炒软。
8、放入青椒。
9、茄子炒软放入盐，味精。
10、完美出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐