冰糖雪梨
[主料]
雪梨：适量
冰糖：适量
[辅料]
枇杷叶：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[冰糖雪梨的做法步骤]
1、材料准备，待用。
2、枇杷叶洗净，用小刷子把背面小绒毛刷干净。
3、剪成小段，放入锅中，加入大量水，加入大量老冰糖（我放了两大块，超大块）
4、炖煮至枇杷叶汁水出来，颜色变成褐色时，加入雪梨
5、大火烧开后转小火慢炖，炖到汤汁变少，雪梨软烂，筷子可以轻易戳透就完成了。
6、成品。
[小窍门]
枇杷叶挑选墨绿色那种，不要太嫩，也不要太老。
冰糖要选择老冰糖，不是那种单晶冰糖。
不要觉得放得冰糖太多，你想想买的枇杷止咳糖浆，简直是齁人啊。
止咳润肺有一定作用，但是不能代替药物哦。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 糖水