竹荪炖土鸡
“ 短裙竹荪炖鸡汤营养价值非常高：
1、、竹荪具有补气养阴；润肺止咳；清热利湿的功效。
（尤其是短裙竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效）
2、、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；
3、、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果，因此是夏天比较适合食用的一款好的食材；
4、、味道又香又好喝，棒棒滴。”
[主料]
土鸡：一只
[辅料]
竹荪：适量
老姜：2颗
盐：适量
小葱：1根
枸杞子：适量
高汤：适量
后腿肉：3两
鸡油：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[竹荪炖土鸡的做法步骤]
1、备好食材。
2、洗净砍大块，老姜一起备好。
3、泡好适量竹荪，渣渣多要多洗几遍哈，竹荪尾部溶的不要哟。
4、洗好备好和枸杞子，你们人多吃可切成两段。
5、水开倒入鸡块后腿肉块和姜块。
6、打去不要泡的血沫，煮的时候最后尝味道也要打一下哈。
7、这个样干净明了。
8、倒入高汤小火盖子放好熬制。
9、熬制50分钟，看鸡肉品质决定时间长短。
10、要起锅两分钟，用筷子架去小葱不要了，加入枸杞子，颜色不够可倒入鸡油哈。
11、倒入碗里，即可吃。
[小窍门]
1、、可用砂锅熬制，盐不要过多微微就好了。
2、、看个人爱好哈，今天熬了这个鸡过后，打雷又下大雨的十分恐怖，刚好压压惊 哈哈。
3、、偶尔吃吃炖的味道不错，手掌领导来以前我最喜欢炖鸡了，嘻嘻，望大家也喜欢！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐