美味猪排
“ 每次带小孩儿上接小孩儿都会被小吃车里面的那些什么猪排，火腿肠馋的流口水，方法很简单，具体在家做出美味的猪排。最主要的是干净卫生”
[主料]
里脊肉：一块
鸡蛋：一个
[辅料]
黑胡椒粉：少许
香酥炸鸡粉：二匙
盐：少许
口味：五香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[美味猪排的做法步骤]
1、新鲜里脊肉切成适当的薄片画上刀花以便入味加少许的盐和黑胡椒粉腌制十分钟。如果是用面粉的话，盐要多放一点，如果是用现成的。香酥炸鸡粉的话盐要少放，因为那个炸鸡粉里面有盐味。
2、一个鸡蛋均匀搅拌。
3、另取一个盘子，里面装上香酥炸鸡粉。这个炸鸡粉在超市都有卖的。用面粉也可以。
4、把腌好的里脊肉均匀的裹上鸡蛋液再裹上香酥炸鸡粉正反面都要裹。
5、平底锅里面倒一点油。用小火慢慢煎至两面黄。一定要用小火，不要心急。
6、起锅凉油。
7、切成小块儿喜欢吃辣椒的用辣椒面蘸着吃非常简单干净卫生的小吃就做好了。小孩特别喜欢吃。
[小窍门]
如果是用面粉炸的话，一定要放点面包糠。我这个用的是现成的炸鸡粉。所以面包糠，就没放。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 下午茶