蔬菜素炒乌冬
“ 本来是准备炒福建油面的，结果打开油面一看，居然还没到期就开始变质，果断扔掉！继续翻看家里还有什么备货，谈谢天谢地有两包乌冬面！”
[主料]
乌冬面：2包
[辅料]
菜心：适量
豆角：少许
洋葱：1个
橄榄油：适量
生抽：适量
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蔬菜素炒乌冬的做法步骤]
1、菜心豆角洋葱拍完照洗好切好打开福建油面才发现问题，于是，将福建油面扔掉，重新把乌冬面与切好的蔬菜一起拍了第一张图。
2、先将菜心焯熟捞起。
3、再焯豆角。
4、最后焯乌冬面。
5、烧热锅倒入适量橄榄油，放入洋葱爆香。
6、再放入豆角与菜心调入少许喜马拉雅盐，炒均匀盛起。
7、锅里继续倒入少许橄榄油，放入乌冬面。
8、调入适量生抽，搅拌均匀。
9、最后，将焯好的蔬菜加入，放少许鸡精后继续搅拌均匀即可熄火。
[小窍门]
1、、所以食材，除洋葱之外都要预先焯过之后才炒。
2、、乌冬面不适合炒太久。
使用的厨具：不粘锅
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