全麦吐司
[主料]
全麦粉：250g
酵母：3g
牛奶：120g
鸡蛋：45g
盐：2g
白砂糖：40g
[辅料]
黄油：20g
口味：原味
工艺：烤
耗时：一天
难度：普通
[全麦吐司的做法步骤]
1、加入所有材料（除黄油外），入面包机，启动和面程序。
2、揉成光滑面团后，加入黄油继续和面。
3、直到出膜阶段。
4、收圆面团启动发酵程序，大概两个小时左右，面团发酵到两倍大。
5、取出面团，排气，静止十五分钟。
6、分割成三等份。
7、卷好造型，放入模具，进行二次发酵。
8、发酵至八分满时，表面喷少许水，入烤箱180度，32分钟左右。
9、烤好后取出，凉透，切片。
10、美味健康的全麦吐司就做好了。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐