豆腐饼炒大蒜
[主料]
豆腐饼：3块
大蒜：1小把
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
淀粉：适量
蚝油：适量
姜：适量
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐饼炒大蒜的做法步骤]
1、肉切成丝、加盐、料酒、生抽、淀粉、玉米油抓匀腌制备用。
2、豆腐饼、青蒜洗净。
3、豆腐饼切条。
4、大蒜切段。
5、姜蒜切末。
6、热锅下油烧热、下姜蒜末炒香。
7、加肉丝翻炒至变色盛出。
8、锅中加油烧热、加豆腐饼翻炒、调入盐、料酒、生抽、耗油翻炒两三分钟。
9、加入炒好的肉丝翻炒。
10、加大蒜炒至断生。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜