炸胡萝卜丸子
“ 外皮酥脆，内里绵软，单食，蘸蒜汁，均可。”
[主料]
胡萝卜：一根
面粉：2勺
姜末：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
无铝泡打粉：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸胡萝卜丸子的做法步骤]
1、胡萝卜一根。
2、胡萝卜擦成丝。
3、切碎。
4、放容器内，适量盐，花椒粉，姜末。
52、勺面粉，一点无错泡打粉。
6、适量水，用筷子搅拌不成粘稠糊状。
7、锅内适量油烧五成热。
8、手上沾水或油，防粘，取适量胡萝卜糊左右手团成小球。
9、团好的小球放入油中。(小心油烫)
10、炸至金黄。
11、捞出，装盘。
12、成品。
13、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜 家常菜