炸鲜奶（空气炸锅）
[主料]
牛奶：400g
淀粉：60g
白糖：50g
[辅料]
面包糠：适量
鸡蛋：1个
面粉：适量
泡打粉：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[炸鲜奶的做法步骤]
1、牛奶、白糖40g,淀粉混合放入锅中。
2、小火不停搅拌，煮至浓稠。
3、盛入刷油的容器中，凉透后放入冰箱冷藏2小时。
4、一个鸡蛋，10gi糖，面粉，少许泡打粉和水调成面糊。
5、奶块切条，不要太小，容易断。
6、奶块蘸面糊，然后滚一层面包糠。
7、依次做好所有，放入空气炸锅，设定160℃，20分钟，中间每5分钟翻面.刷油一次。
8、成品。
[小窍门]
我做的有点多了，减半的量可以把时间减少，中间只翻面刷油一次。
使用的厨具：其他、煮锅
所属分类： 甜品 下午茶