缤纷巧克力慕斯
“ 做了布朗尼当饼底，和上浓醇的巧克力慕斯，还夹了自己糖渍的金桔，自己化了白巧克力做的装饰片，好吃到无敌~~”
[主料]
高粉：35克
黑巧克力：70克
黄油：85克
蛋：50克
糖：70克
核桃：35克
盐：0.5克
香草精：1/4小勺
[辅料]
黑巧克力：200克
牛奶：100克
巧克力酱：150克
鱼胶片：1片
淡奶油：300克
[配料]
白巧克力：35克
红色素：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[缤纷巧克力慕斯的做法步骤]
1、先做布朗尼：准备好材料。
2、黄油与黑巧克力切小块隔水融化。
3、鸡蛋打散，加入糖和盐搅拌均匀。
4、滴入香草精。
5、蛋液和黑巧克力黄油糊混合均匀。
6、筛入高粉。
7、面糊里拌入核桃碎。
8、倒入模具中，因为做饼底量不大，所以用了比萨盘。烤箱置190度，中层约25分钟。
9、做巧克力装饰片：白巧克力一块。
10、白巧克力切成小块，隔水融化，加了、一滴红色素，调成粉色的。
11、入巧克力模，变硬即可。
12、做好的巧克力装饰片。
13、做巧克力慕斯：黑巧克力切小块，倒入已加热的牛奶熔化后，加入泡软的鱼胶片拌匀。
14、鲜奶油打发拌入巧克力糊，再拌入巧克力酱，拌均匀。
15、接下去组装蛋糕：慕斯圈按在布朗尼上切取形状。
16、抹上一半的慕斯，按上自己糖渍的金桔。
17、再盖上一片蛋糕片。
18、填满慕斯抹平，入冰箱冷藏。
19、取出冻好的慕斯蛋糕，在上头抹了厚厚的一层好时巧克力酱、摆了心形的巧克力片，撒了彩虹糖和银糖珠~~~ 很缤纷呢
20、悄悄话：边上那一条条挂下来的可不是败笔，是特意做滴，嘻嘻~~好像稍稍多了点
使用的厨具：电烤箱
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