酱烧茄子
“ 简单，入味的酱烧茄子。”
[主料]
茄子：270g
[辅料]
葱：少许
[调料]
豆瓣酱：少许
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[酱烧茄子的做法步骤]
1、茄子切滚刀块，清洗，沥干水份。
2、热锅冷油，将茄子块煸炒，至略微变色，加入少量水，加入豆瓣酱，少许糖，焖煮至汤汁浓缩。
3、撒入葱花，即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜