韭菜炒章鱼腿
[主料]
韭菜：150克
章鱼腿：150克
[辅料]
花生油：5克
食盐：3克
生抽：3克
鸡精：0.5克
清水：若干
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒章鱼腿的做法步骤]
1、韭菜摘洗干净，章鱼化冻洗干净。
2、韭菜切段。
3、章鱼去头留腿。
4、冷水下锅焯水。
5、不需要开锅，看着章鱼腿开始弯曲即可。
6、冷水冲洗。
7、沥干水分备用。
8、锅烧油。
9、油热放韭菜茎杆爆炒。
10、茎杆断生，放叶子和章鱼腿，大火快炒，炒的过程放食盐和生抽。
11、叶子断生放鸡精，翻炒均匀即可。
12、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐