小米椒猪蹄
[主料]
猪蹄：250克
小米椒：适量
[辅料]
柠檬：3片
葱：适量
白糖：适量
生抽：适量
醋：适量
鸡精：适量
八角：一个
大葱：适量
料酒：适量
胡椒：适量
花椒：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[小米椒猪蹄的做法步骤]
1、准备好材料。
2、猪蹄放入锅中焯水，拿高压锅放入清水再加入猪蹄 八角 花椒 大葱 少许料酒 胡椒。高压锅转时大火15分钟。
3、猪脚捞出过水冲凉，小米椒  葱切碎加入2片柠檬  少许白糖。
4、加入生4勺生抽 一小汤勺醋 半勺盐拌均。
5、加入猪蹄拌均即可。
6、成品。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐