紫菜蛋花汤
[主料]
紫菜：20g
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：1匙
香菜：1颗
油：2匙
十三香：一匙
洋葱：一个
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[紫菜蛋花汤的做法步骤]
1、泡发的紫菜清洗干净。
2、香葱切段。
3、炒锅烧热加油放葱段爆香。
4、加两碗水。
5、水开加紫菜。
6、鸡蛋两个。
7、打散。
8、锅中烧开水，调小火，加入鸡蛋液。缓慢搅拌，蛋液凝固就关火。
9、加香菜出锅。摆上洋葱做装饰。汤鲜味美。
[小窍门]
蛋液凝固就关火，要不鸡蛋液就不嫩了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐