蒲公英蘸酱
“ 蒲公英的是药食兼之的食材，其功效与作用广泛，有清热解毒的疗效。蒲公英食用方法多样，可泡水喝、生吃、炒食、做汤等。
我家生吃蘸酱时侯多，春季火大，它清热去火。酱最好不用辣酱，易上火，一般我用豆瓣酱和鸡蛋做成鸡蛋酱蘸菜吃，这次是没豆瓣酱，随便找了现成酱。”
[主料]
蒲公英：一把
[辅料]
辣酱：少许
口味：苦味
工艺：酱
耗时：十分钟
难度：简单
[蒲公英蘸酱的做法步骤]
1、蒲公英洗净用水泡一会。
2、捞出，倒一小碗酱，蘸酱吃，去火下饭。酱可以用豆瓣酱，炸成鸡蛋酱更香。
3、这个是以前炸的鸡蛋酱。
4、去火，苦味也好吃。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜