蒸滑鸡
[主料]
鸡腿：2个
木耳：3两
[辅料]
料酒：1勺
五香粉：半勺
蒜：适量
姜：适量
生粉：1勺
蚝油：1勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[蒸滑鸡的做法步骤]
1、鸡腿剁块，木耳撕小块，洗干净沥水。
2、鸡块放入碗中，加入蒜末，姜末，五香粉，料酒，少许糖，适量盐，搅拌均匀。
3、先把鸡块和香料拌匀再加生粉，这样更入味。
4、拌匀之后腌制三十分钟。
5、锅内加水，水开后大火蒸十五分钟。
6、关火后焖五分钟即可开锅。
使用的厨具：炒锅
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