腊肠炒甜豆
[主料]
甜豆：200g
胡萝卜：1根
广式腊肠：1条
蒜头：3瓣
[辅料]
盐：1匙
黑胡椒粉：少许
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肠炒甜豆的做法步骤]
1、甜豆洗净，去掉头尾的蒂。
2、腊肠切片备用。
3、胡萝卜用模具印出形状（这次是小兔子），没有模具可以直接切片。
4、蒜头去衣，切片。
5、锅中倒入适量油，爆香蒜片，再下胡萝卜翻炒一下。
6、倒入腊肠，翻炒至腊肠肥肉部分变透明，逼出油脂。
7、下甜豆，翻炒一下。
8、撒入盐。
9、再撒入黑胡椒粉，翻炒一下，加入少许清水，中小火盖锅盖焖两分钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐