香椿煎蛋
“ 美味野菜最春天，今来一款：香椿煎蛋，一丝一缕的香浓邂逅舌尖！”
[主料]
鸡蛋：两个
香椿：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香椿煎蛋的做法步骤]
1、香椿洗净入开水锅中汆烫，去除草酸，变色即刻捞出.
2、捞出过凉攥干水分。
3、鸡蛋磕入碗里。
4、香椿切碎放入。
5、放入五香粉和盐。
6、搅拌均匀备用。
7、炒锅入油烧热倒入香椿蛋液，小火慢煎。
8、煎至两面金黄即可。
9、盛于之上吸去多余油脂。
10、时令美味不容错过哦！。
[小窍门]
小火慢煎，上色即可，锁住营养，祝您开心！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱